par admin | 7 Fév , 2021 | RECETTES |
En février 2020, j’avais proposé une animation spéciale « crêpes » au magasin Brin de Ferme à Saint-Sulpice : les clients avaient pu comparer plusieurs sortes de pâtes à crêpes à utiliser sucrées ou salées. Voici la recette des crêpes sucrées très savoureuses avec la...
par admin | 8 Déc , 2019 | Huiles, RECETTES |
J’aime beaucoup consommer la betterave crue, juste râpée, comme une carotte. Il faut la passer dans le robot, juste avant de passer à table pour que les vitamines ne soient pas oxydées et qu’elles délivrent tous leurs bienfaits. Quant au choix de...
par admin | 8 Déc , 2019 | RECETTES |
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : Ingrédients : 100 g de blancs d’œufs 40 g de fromage râpé : une tomme 55 g de farine de lentilles 40 g de beurre ramolli 1 pincée de sel Préparation : Mélanger le beurre en pommade...
par admin | 8 Déc , 2019 | RECETTES |
Vous avez fait des meringues et il vous reste des jaunes d’œufs ? Un peu de farine de lentilles, et hop ! voici des biscuits sucrés, agréables au goûter en accompagnement d’un dessert. Et en plus, c’est vite fait ! Temps de préparation : 10 minutes...
par admin | 8 Déc , 2019 | RECETTES |
Le plus simple des gâteaux, réalisable même par les enfants. Mais on peut l’adapter pour renouveler le goût à chaque fois ! Très utile aussi pour comparer les goûts des différentes farines. Temps de préparation : 15 Temps de cuisson : 30 Nombre de personnes : 8...
par admin | 8 Déc , 2019 | RECETTES |
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes + cuisson des pois chiches Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 100 g de pois chiches secs soit 250 g cuits 5 tomates 2 poivrons verts 2 oignons secs 5 gousses d’ail sel, poivre huile de tournesol...
par admin | 8 Déc , 2019 | RECETTES |
Ingrédients : 30 g farine de lentilles 20 g huile de tournesol oléique 1 blanc d’œuf 1 pincée de sel (= 1 ml) Mélanger le tout. Faire une vingtaine de petits tas sur une plaque de cuisson, éventuellement avec du papier sulfurisé. Bien étaler pour que ce soit...
par admin | 8 Déc , 2019 | RECETTES |
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 parts : 165 g de farine de pois chiche 1 sachet de levure bio 125 ml de lait 1/2 écrémé 125 ml d’huile de tournesol 4 œufs 1 cuillère à café de thym citron (du jardin) 1 cuillère à soupe de...
par admin | 8 Déc , 2019 | RECETTES |
Voir la recette d’Isadora publiée sur Facebook dans les commentaires de l’album.
par admin | 8 Déc , 2019 | RECETTES |
Ingrédients : 160 g de farine de pois chiches 200 ml d’eau 2 c. à s. d’huile d’olive ou de tournesol oléique 4 g de sel gris (ou une grosse pincée de sel blanc) Poivre Ajouter progressivement l’eau à la farine en fouettant. Compléter avec...
par admin | 8 Déc , 2019 | RECETTES |
– 250 g de farine de seigle – 250 g de miel (de fleurs) – 175 ml d’eau – 1 cc de bicarbonate – 10 g d’épices à pain d’épices (cannelle, gingembre, girofle, noix de muscade, anis) voire moins selon vos goûts et/ou la puissance de vos...
par admin | 8 Déc , 2019 | RECETTES |
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30-40 minutes – 6 p. Ingrédients : – 4 oeufs – 6 c. à soupe de farine de pois chiches – 4 c. à soupe de sucre – 4 c. à soupe de poudre d’amandes – 1 yaourt à la vanille – 1 sachet de...
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