Miel de Fleurs du Tarn – 480 g

Les abeilles des Ruchers du Tigou produisent le Miel toutes fleurs d’été dans le Tarn. D’une année sur l’autre, sa composition voire sa texture peuvent varier. C’est fonction des fleurs que les abeilles trouveront en période favorable à la miellée.
Il est composé d’un grand nombre de plantes. On retrouvera des espèces comme les centaurées, la ronce, la marjolaine, le tournesol ou le sarrasin … Il peut y avoir également un peut de miel de miellat. Il est récolté fin août début septembre.

• c’est un miel à cristallisation assez rapide, fine à moyenne.
• de couleur ambré, il est équilibré et rond en bouche
• arômes : notes caramel et beurre fondu. Arômes réglisse ou fruit de la passion marqués certaines années.